為促進沿線國家與地區高校學生開展學術交流和文化交流。促進校企雙方食品研發人才培育，開拓大學生的自主創新能力，現“一帶一路”高校食品教育科技聯盟國際學生創意大賽—2021年焙烤類傳統食品創意主題賽正式開賽，相關通知如下：

一、大賽主題

本屆焙烤類傳統食品創意大賽，作品要求體現民族傳統文化特色，關注營養、健康、風味、造型、制作工藝等方面的創新理念。

二、參賽對象

東北農業大學在校生，專業不限，本科研究生不限。

參賽者可以是個人或團隊形式參賽，團隊人員3-5人，每隊必須有最少1名本科生。

三、作品要求

創意產品的主題要符合傳統食品創新的原則，聚焦烘焙類食品，體現民族和地區文化特色，注重營養與健康。作品的設計需要在現有傳統食品上進行創新，如新原料、新風味、新概念等，展現既能吸引消費者、又能給消費者帶來創新體驗的新產品。

注：作品初賽策劃書應按照模板要求撰寫。

四、競賽流程

國內高校采用初賽加決賽方式，初賽時提交策劃書和作品制作視頻，視頻時長5min，要求同上。入圍參賽作品應按相應產品保質期要求設計制作，并符合相關的國家規定的食用標準，安全可靠再進行決賽。

注：同一作品不可重復參與多個類似食品創意大賽，一經發現立即取消參賽資格。

五、報名方式

參賽個人或團隊需要于2021年9月24曰晚8點前完成團隊信息表（附件1）的填報與產品計劃書（附件2）的書寫，并由項目負責人將附件一與附件二壓縮包發送至郵箱twchuangyebu@163.com。

大賽詳情請參照原通知及附件，后續通知會發送至食品科創競賽交流群，請大家及時進入，隨時了解比賽動態。